12 ร้านอาหารเนื้อโกเบที่สุดของความอร่อย


12 ร้านอาหารเนื้อโกเบที่สุดของความอร่อย ในประเทศญี่ปุ่น

เนื้อโกเบเป็นเนื้อที่มีความอัศจรรย์ เป็นวัวที่มีความพิเศษ และช่วยเพิ่มคุณภาพและรสชาติของเนื้อ ร้านอาหารบางแห่งอาจมีราคาแพง และร้านอาหารบางแห่งอาจจะมีราคาไม่แพง

เนื้อโกเบคืออะไร ?

เนื้อโกเบเป็นเนื้อที่มาจากวัวสายพันธุ์วากิว เป็นวัวที่มีเฉพาะในจังหวัดเฮียวโงะ มีกฎระเบียบสำหรับการเลี้ยงและการส่งเสริมการซื้อขายเนื้อโกเบและสมาคมการส่งเสริมการจัดจำหน่าย เป็นเนื้อที่มีชื่อเสียงทางด้านรสชาติ และเป็นเนื้อสเต็กติดมัน เนื้อโกเบสามารถนำมาประกอบในการทำสเต็ก สุกี้ ชาบู ซาชิมิ และเทปันยากิ

วัวถูกนำเข้ามาในประเทศญี่ปุ่นช่วงศตวรรษที่สอง และถูกนำมาใช้ครั้งแรกโดยเป็นสัตว์ใช้แรงงาน ความนิยมเนื้อวัวมีปริมาณเพิ่มมากขึ้นในปีค.ศ. 1980 และในปีค.ศ. 1990 สมาคมการส่งเสริมการซื้อขายและจัดจำหน่ายเนื้อโกเบ ได้ถูกสร้างขึ้นเพื่อนกำหนดและส่งเสริมเครื่องหมายการค้าของเนื้อโกเบ สมาคมได้กำหนดมาตรฐานสำหรับการเลี้ยงสัตว์ เพื่อที่จะนำมาใช้ประกอบทำเนื้อโกเบ


 

1.ร้าน Mouriya

ใช้เนื้อที่มีความละเอียดอ่อน และมีไขมันในปริมาณที่น้อย คุณจะได้ทานเนื้อที่มีรสชาติหลากหลาย และในเนื้อแต่ชิ้นนั้นมีความแตกต่างกันออกไป ทำให้ความรู้สึกนั้นเปลี่ยนไปทุกครั้งที่ได้ลิ้มลอง ราคาก็จะแตกต่างกันระหว่างอาหารมื้อกลางวันและอาหารมื้อเย็น

Mouriya
Address: 2-1-17 Shimoyamate Dori, Chuo Ward, Kobe City, Hyogo
Access: 5 minute walk from Sannomiya Station

Price:
5,000~5,999 yen (Lunch)
10,000 ~14,999 yen (Dinner)

Hours:
11:00 AM – 3:00 PM (Lunch)
3:00 PM – 10:00 PM (Dinner)

Phone: 078-391-4603
Website: Mouriya (Japanese)


 

2. ร้าน Kisshokichi

ให้บริการเนื้อวัวในราคาย่อมเยาว์ มีอาหารประเภทเนื้อสเต็กเป็นเมนูหลัก และยังมีเมนูทางเลือกอื่นๆ อาทิ แฮมเบอร์เกอร์ ราเมง ชาบู สุกี้ยากี้ โดยทางร้านนั้นมีกระบวนการในการประกอบอาหารเพื่อรักษาความฉ่ำของชิ้นเนื้อให้คงไว้

Kisshokichi
Address: 2-4-14 Moyamate Dori, Chuo Ward, Kobe City, Hyogo
Access: 5 minute walk from Motomachi Station

Price:
1,000~1,999 yen (Lunch)
4,000~7,999 yen (Dinner)

Hours:
11:00 AM – 3:00 PM (Lunch)
5:00 PM – 10:00 PM (Dinner)

Phone: 078-332-1122
Website: Kisshokichi


 

3. ร้าน Arakawa

ได้เปิดให้บริการเนื้อโกเบตั้งแต่ปีค.ศ. 1956 ซึ่งเปิดให้บริการมานานกว่า 50 ปี โดยมีเชฟเป็นจิโรยามาดะผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงเนื้อโกเบ ร้านอาราคาวะถูกจัดอันดับเป็นร้านอาหารสองดาวจากมิเชอลิน สตาร์ และเป็นร้านสเต็กที่ดีที่สุดของโลก ท่านจะได้เพลินเพลินกับรสชาติของเนื้อโกเบ เสิร์ฟพร้อมกับสลัด ของหวาน และเครื่องดื่ม

Arakawa
Address: 2-15-18 Nakayamatedori, Chuo Ward, Kobe City, Hyogo
Access: 10 minute walk from Sannomiya Station
Price: 30,000 yen

Hours:
12:00 PM – 3:00 PM (Lunch)
5:00 PM – 10:00 PM (Dinner)

Phone: 050-5868-3017
Website: Arakawa (Japanese)


 

4. ร้าน Misono

เป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1945 ขายเนื้อวัวเกรด A4/A5 ปรุงในสไตล์เทปันยากิให้แก่ลูกค้ามาหลายสิบปี เสิร์ฟพร้อมกับสาเกเข้ากันได้ดีทีเดียว

Misono
Address: 7-8F Misono Building 1-1-2 Shimoyamate Dori, Chuo Ward, Kobe City, Hyogo
Access: 2 minute walk from Sannomiya Station

Price:
2,000~2,999 yen (Lunch)
10,000~14,999 yen (Dinner)

Hours:
11:30 AM – 2:30 PM (Lunch)
5:00 PM – 10:00 PM (Dinner)

Phone: 078-331-2890
Website: Misono (Japanese)


 

5. ร้าน Steakhouse Kobe Oi

เปิดให้บริการตั้งแต่ค.ศ. 1871 โดยทางร้านจะเสิร์ฟเนื้อโกเบเป็นสเต็ก ชาบู และสุกี้ เมนูของทางร้านจะเปลี่ยนแปลงทุกอาทิตย์ โดยในแต่ละวันทางร้านจะเสิร์ฟเพียง 20 -40 จานเท่านั้น
เชิญท่านลองรสชาติสเต็กที่มีมาตั้งแต่ยุคสมัยเมจิ และสัมผัสบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม ด้วยห้องอาหารที่ปูด้วยเสื่อทาทามิ

Steakhouse Kobe Oi
Address: 7-2-5 Motomachi Dori, Chuo Ward, Kobe City, Hyogo
Access: 5 minute walk from Kobe Station

Price:
2,000~2,999 yen (Lunch)
10,000~14,999 yen (Dinner)

Hours:
11:30 AM – 2:30 PM (Lunch)
5:30 PM – 9:00 PM (Dinner)

Phone: 078-351-1011
Website: Steakhouse Kobe Oi (Japanese)


 

6. ร้าน Kobe Brande Tei

ท่านสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารในราคาที่ไม่แพงมากจนเกินไป เมนูยอดฮิตคือเนื้อโกเบและตับห่าน นิยมทานคู่กับกับไวท์แดง และเมนูแนะนำอีกอย่างคือ เบอร์เกอร์เนื้อโกเบ ทานคู่กับเฟรนฟราย

Kobe Brande Tei
Address: 2F umie MOSAIC 1-6-1 Higashikawasakicho, Chuo Ward, Kobe City, Hyogo
Access: 8 minute walk from Kobe Station

Price:
~999 yen (Lunch)
2,000~2,999 yen (Dinner)

Hours:
11:00 AM – 5:00 PM (Lunch)
11:00 PM – 10:00 PM (Dinner)

Phone: 050-5890-8855
Website: –
Tabelog: Kobe Brande Tei


 

7. ร้าน Ishidaya

ท่านสามารถเพลิดเพลินไปกับเนื้อโกเบคุณภาพสูง ห้องอาหารแห่งนี้ให้ความรู้สึกเป็นญี่ปุ่นมาก และมีขนาดใหญ่ พอที่จะเช่าสำหรับการจัดงานเลี้ยง รับได้สูงสุดถึง 25 ท่าน

Ishidaya
Address: 1-21-2 Kitanagasa Dori, Chuo Ward, Kobe City, Hyogo
Access: 2 minute walk from Sannomiya Station

Price:
2,000~2,999 yen (Lunch)
8,000~9,999 yen (Dinner)

Hours:
11:30 AM – 5:00 PM (Lunch)
5:00 PM – 10:00 PM (Dinner)

Phone: 078-599-7779
Website: Ishidaya (Japanese)


 

8. ร้าน Hishimekiya

ท่านต้องทำการสำรองที่นั่งก่อนล่วงหน้า และทางร้านเปิดให้บริการเฉพาะอาหารมื้อค่ำเพียงเท่านั้น ทางร้านให้บริการเฉพาะเนื้อโกเบเกรดพรีเมี่ยม

Hishimekiya
Address: 1-1-23 Kominatodori, Chuo Ward, Kobe City, Hyogo
Access: 3 minute walk from Kobe Station

Price:
3,000~3,999 yen

Hours:
5:00 PM – 10:00 PM

Phone: 078-341-2919
Website: Hishimekiya (Japanese)


 

9. ร้าน STEAK HOUSE GARAKU

เปิดตัวในปี 2013 และ เป็นร้านอาหารขนาดเล็ก มีเพียง 16 ที่นั่ง โดยทุกที่นั่งนั้นจะหันหน้าเข้าหาเชฟที่กำลังปรุงอาหารอยู่ ทางร้านไม่ได้มีเพียงเนื้อโกเบเพียงเท่านั้น ยังมีอาหารทะเลและ ซุปปลารสจัดของทางใต้ของฝรั่งเศส

Steak House Garaku
Address: 2-14-25 Yamamotodori, Chuo Ward, Kobe City, Hyogo
Access: 10 minute walk from Sannomiya Station

Price:
3,000~3,999 yen (Lunch)
10,000~14,999 yen (Dinner)

Hours:
11:30 AM – 3:00 PM (Lunch)
5:00 PM – 9:00 PM (Dinner)

Phone: 078-241-0310
Website: Steak House Garaku (Japanese)


 

10.  ร้าน Plainsir

ใช้ผักตามฤดูกาลและเนื้อโกเบคุณภาพสูง ทางร้านนำเนื้อมาประกอบอาหารต่างๆอาทิ สเต็ก ชาบู หรือนำมานึ่ง ให้ท่านได้เพลิดเพลินกับอาหารทะเล และเนื้อโกเบ ร้านอาหารให้ความรู้สึกทันสมัยและความรู้สึกผ่อนคลาย ส่วนที่นั่งจะขึ้นอยู่กับออเดอร์ที่ลูกค้าสั่ง

Kobe Plaisir
Address: 2-11-5 Yamatedori, Chuo Ward, Kobe City, Hyogo
Access: 5 minute walk from Sannomiya Station

Price:
4,000~4,999 yen (Lunch)
8,000~9,999 yen (Dinner)

Hours:
11:30 AM – 3:00 PM (Lunch)
5:00 PM – 10:30 PM (Dinner)

Phone: 078-571-0141
Website: Kobe Plaisir (Japanese)


 

11. ร้าน Niku Specialite Macra

คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับความนุ่มละมุนที่สุดของเนื้อโกเบ และเนื้อวัวปรุงสุกทั้งสองแบบ พร้อมกับ 5 ประเภทเนื้อสัตว์ เสริฟพร้อมข้าว และบริการไวน์ควบคู่กับเนื้อของคุณ

Niku Specialite Macra
Address: 2-9-3-1 Kitanagasadori, Chuo Ward, Kobe City, Hyogo
Access: 5 minute walk from Sannomiya Station

Price: 8,000~9,999 yen

Hours: 6:00 PM – 12:00 PM

Phone: 078-333-1002
Website: Niku Specialite Macra (Japanese)


 

12. ร้าน SHIN

ทางร้านชินจะใช้เฉพาะเนื้อเกรดพรีเมี่ยม และเนื้อที่มีไขมันลายหินอ่อน เป็นเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพสูงมาก แม้ว่าเนื้อโกเบจะเป็นเมนูหลักที่ดึงดูดลูกค้า แต่ทางร้านก็ยังมีผักที่เปลี่ยนตามฤดูกาลที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อโกเบ และยังมีบาร์ whirlybird มีเครื่องดื่มที่พร้อมบริการคู่กับเมนูหลัก เมื่อทานคู่กันแล้วจะเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบที่สุด

Shin
Address: 2-9-3-1 Kitanagasadori, Chuo Ward, Kobe City, Hyogo
Access: 5 minute walk from Sannomiya Station

Price:
1,000~1,999 yen (Lunch)
6,000~7,999 yen (Dinner)

Hours:
11:30 AM – 3:00 PM (Lunch)
5:30 PM – 10:30 PM (Dinner)

Phone: 050-5868-9090
Website: Shin (Japanese)


 

 

ขอบคุณที่มา https://fastjapan.com/en/p118435

" แปลและเรียบเรียง โดย ไอแอมทัวร์ หากต้องการทำซ้ำหรือคัดลอก กรุณาใส่ลิงค์กลับมาที่เว็ปไซต์ให้ด้วยครับ ขอบคุณครับ "